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16.12.2020
24.07.2020
PRANZO DI
FERRAGOSTO
..ecco finalmente il menù che abbiamo pensato per il pranzo di
Ferragosto! Sono aperte le prenotazioni! Vi raccomandiamo di
muovervi per tempo...i posti, a seguito delle normative vigenti,
sono limitati!
17.07.2020
TAVOLI
ESTERNI
La novità dell'estate 2020 sono i
tavoli esterni, per godersi l'aria della sera..tempo permettendo,
ovviamente! Venite a provarli!
27.05.2020
RIAPERTURA
Dopo il lungo periodo di lockdown, siamo pronti a riaccoglervi da
sabato 30 maggio. Vi ricordiamo l'importanza della prenotazione. A
presto!
05.03.2020
MENU' DEL
PRANZO DI PASQUA
27.01.2020
MENU'
DELLA CENA DI SAN VALENTINO
17.11.2019
MENU'
DELLA CENA DI SAN SILVESTRO
Come da nostra tradizione, se volete passare l'ultimo dell'anno con
una tranquilla cena, senza confusione, musica ad alto volume e balli
di mezzanotte, Le Carbunere è il posto giusto. Ecco il menù, posti
limitati!
29.10.2019
MENU' DEL
PRANZO DI NATALE 2019
03.09.2019
CENE A
TEMA OTTOBRE 2019
19.07.2019
PRANZO DI
FERRAGOSTO
27.03.2019
PRANZO DI
PASQUETTA
11.03.2019
PRANZO DI
PASQUA
31.01.2019
CENA DI
SAN VALENTINO
Cena di San Valentino 2019, prenotazione OBBLIGATORIA. Il locale
come sapete non è grande, quindi pochi tavoli disponibili ! Info e
prenotazioni tramite i soliti contatti.
04.12.2018
CENA DI
SAN SILVESTRO 2018
Se volete passare l'ultimo dell'anno con una tranquilla cena,
senza troppi fronzoli, musica ad alto volume e balli di
mezzanotte, Le Carbunere è il posto giusto. Ecco il menù, posti
limitati!!
23.11.2018
PRANZO DI
NATALE COMPLETO
Vi comunichiamo che i posti disponibili per il Pranzo di Natale SONO
ESAURITI.
06.11.2018
PRANZO DI
NATALE
04.09.2018
ARTIGIANATO PINEROLO
Si avvicina il week-end dell'artigianato...
Come richiesto dall'Assessorato alle Manifestazioni del Comune di
Pinerolo, partecipiamo alla proposta di alcuni menù convenzionati
per il week-end in arrivo. Ecco le nostre proposte..
16.07.2018
PRANZO DI
FERRAGOSTO
Ecco il menù per il Pranzo di Ferragosto. Sono aperte le
prenotazioni !
28.06.2018
E' periodo di porcini estivi... li troverete in carta in due piatti,
Tajarin e rollata di vitello. Approfittatene finchè se ne trovano..
è gradita la prenotazione!
12.04.2018
Google o qualche spiritoso si è divertito a segnalarci come chiusi
definitivamente.
Ovviamente non è vero. Il ristorante agrituristico è
nuovamente aperto da Pasqua, come sempre, il venerdì sera, il sabato
sera e la domenica a pranzo. Di questi tempi è indispensabile la
prenotazione.
01.03.2018
Giuliana e Roberto danno il benvenuto a Pietro. Il ristorante
agrituristico resterà chiuso per qualche settimana, si riaprirà
verso fine mese (per Pasqua).
28.02.2018
PRANZO DI
PASQUA 2018
27.01.2018
Vi comunichiamo che la domenica sera, d'ora in poi e fino alla
primavera, il ristorante resterà chiuso. Nessuna modifica di orario
per venerdì sera, sabato sera e domenica a pranzo.
24.11.2017
PRANZO DI
NATALE COMPLETO
A poco più di un mese, comunichiamo che il pranzo di Natale è al
completo. E' possibile, se interessati, avere lo stesso menù (anche
con meno portate) il giorno della Vigilia e il giorno di Santo
Stefano a pranzo. Per informazioni contattateci per telefono,
Facebook o Whatsapp.
04.11.2017
ORARI
AUTUNNO-INVERNO 2017/18
Il venerdi ed il sabato a cena
cucina aperta dalle 19,30 alle 21,30
La domenica a pranzo
cucina aperta dalle 12,30 alle 14,30
a cena su prenotazione entro le ore 17,00
cucina aperta dalle 19,30 alle 21,00
Il giovedi a cena ed il sabato a
pranzo su prenotazione del giorno precedente,
per gruppi minimi di 6 persone,
compatibilmente coi lavori dell'azienda agricola.
Altre aperture da concordare.
E' sempre gradita la prenotazione.
19.10.2017
PRANZO DI
NATALE 2017
In anteprima il menù...
21.08.2017
Vi comunichiamo che mercoledì 23 agosto saremo presenti coi
nostri prodotti alla Fiera di Balboutet e domenica 27 al mercato CIA
di Fenestrelle, per cui il ristorante agrituristico resterà CHIUSO
domenica 27 agosto, sia a pranzo che a cena.
25.07.2017
LA SPESA
IN CITTA' A FENESTRELLE
Domenica
30 luglio saremo presenti come Azienda Agricola a "La spesa in
città" a Fenestrelle, per cui il ristorante resterà CHIUSO. Aperti
regolarmente venerdi sera e sabato sera.
01.07.2017
PRANZO DI
FERRAGOSTO 2017
Ecco in anteprima il menù per il pranzo di Ferragosto 2017. Sono già
aperte le prenotazioni, naturalmente.
Potrebbero altresì esserci variazioni nel menù a seconda delle
disponibilità delle materie prime dell'azienda agricola, ma ne verrà
data tempestiva comunicazione.
03.04.2017
PASQUA E
PASQUETTA
Per il pranzo di Pasqua siamo al COMPLETO! Invece abbiamo
disponibilità per Pasquetta, di seguito il menù:
25.03.2017
COMUNICAZIONE
Il locale resterà chiuso giovedì 30 e venerdì 31 marzo, si
riapre regolarmente sabato 1° aprile per cena! C'è ancora posto per
il Pranzo di Pasqua, ma affrettatevi!
14.03.2017
PRANZO DI
PASQUA
07.02.2017
MENU' DI
SAN VALENTINO
Martedì 14 febbraio saremo aperti SU PRENOTAZIONE per San Valentino
con il seguente menù..
09.01.2017
NUOVO
ORARIO INVERNALE
Nella stagione inverno 2016 il Ristorante Agrituristico "Le Carbunere" osserva i
seguenti giorni di apertura:Il giovedì a cena su prenotazione
(entro le ore 12 del giovedì e per gruppi di almeno 4 persone nel
periodo dicembre-marzo)
Il venerdi ed il
sabato a cena (dalle ore 19,30)
La domenica a pranzo (dalle ore 12,30) , cena (dalle ore
19,30) su prenotazione entro le ore 18,30
Il sabato a pranzo solo su prenotazione del giorno precedente.
03.12.2016
PRANZO
DELL'8 DICEMBRE
Menù del pranzo di giovedì 8 dicembre:
arrosto freddo cotto in crosta di sale
sformatino di zucca con fonduta ed amaretti
capunet di carne e verdure su crema di patate gnocchi di
patate e barbabietole al seirass e santoreggia
lonza di maiale alle mele con verdure di stagione e polenta
acqua e caffè compresi
27 euro a persona esclusi i vini
per info e prenotazioni 320 / 07 12 086
25.11.2016
PRANZO DI
NATALE
Comunichiamo che per il pranzo di Natale 2016 siamo al completo. E'
possibile proporre lo stesso menù la Vigilia ed il giorno di Santo
Stefano. Per informazioni chiamare 320 07 12 086.
23.11.2016
CESTINI DI
NATALE
Su
prenotazione si confezionano cesti natalizi personalizzati !!
E'
possibile includere, oltre alle nostre confetture, conserve, porcini
essiccati, erbe aromatiche e tisane, anche vini in bottiglia delle
Langhe o del Pinerolese, biscotti, farina per polenta etc,
provenienti da altre aziende agricole del Piemonte.
Contattateci via mail o al 320/0712086.
17.11.2016
MENU' DI
SAN SILVESTRO
Ecco a voi il menù per la sera di San Silvestro... non c'è un orario
prestabilito per tutti, quindi se cercate un posto dove fare una
cena senza troppe pretese per l'ultimo dell'anno, Le Carbunere fa al
caso vostro!
31.10.2016
MENU' DEL
PRANZO DI NATALE 2016
15.07.2016
MENU' DI
FERRAGOSTO
29.06.2016
Modifiche
orari per il week-end del 2/3 luglio
Vi comunichiamo che sabato 2 luglio saremo aperti anche a pranzo,
con orario 12,30 - 14,30.
E per la cena saremo aperti già per le 19.... così chi non vuol
perdersi la partita dell'Italia avrà il tempo di gustarsi prima i
nostri piatti per poi rilassarsi sul divano di casa...
Domenica 3 luglio a cena il ristorante agrituristico Le Carbunere
resterà chiuso. Regolarmente aperto domenica a pranzo, e giovedi,
venerdì e sabato a cena.
13.06.2016
Chiusura
23 e 24 giugno
Vi comunichiamo che giovedì 23 e venerdì 24 giugno il ristorante
agrituristico "Le Carbunere" sarà chiuso per matrimonio.. il nostro!
:-) Saremo
nuovamente aperti sabato 25 per cena e domenica 26 a pranzo e
cena... Grazie! Giuliana & Roberto
20.02.2016
Pranzo di
Pasqua 2016, domenica 27 marzo
Oltre alla carta sarà possibile un menù ad hoc per
il pranzo pasquale:
Vitello tonnato
all'antica maniera con insalata di primavera
Sfoglia alle erbe selvatiche con
fonduta di Toma
Capunet di carne e verdure su
crema di patate ed ortiche
***
Gnocchi colorati al burro
chiarificato ed asparagi
***
Rollata di Fassone Piemontese al
tarassaco profumata all'Erbaluce di Caluso D.O.C.G.
Oppure
Agnellone al timo serpillo
Polenta rustica macinata a pietra
***
Semifreddo al cacao e torcetti di
Lanzo
***
Caffè
Acqua Sparea
Vino in bottiglia: Barbera d'Alba
(Azienda vitivinicola Veglio Angelo, La Morra-CN)
Erbaluce di Caluso D.O.C.G.
(Cantina sociale della Serra, Piverone-TO)
Euro 32,00 a persona
Prenotazioni al 320 07 12 086 o
info@lecarbunere.it
Il menù
potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti.
08.02.2016
San Valentino
Menù di San Valentino 2016
Aperitivo di
benvenuto
Vitello tonnato
all'antica maniera con melagrana
Flan di zucca con fonduta di toma d'alpeggio ed amaretti
Gnocchetti
rosa di patate e barbabietole al Seiras del fèn e timo serpillo
Lonza arrosto
alle mele caramellate con cuore di polenta
Semifreddo
alle mele e Calvadòs con cioccolato fondente caldo
Caffè con
piccola pasticceria
27 euro
esclusi i vini
Il menù sarà
proposto sabato 13 a cena e domenica 14 a pranzo e cena.
Per
prenotazioni 320 07 12 086 !
05.12.2015
Pranzo di Natale
Pranzo di Natale 2015
Vitello tonnato all'antica maniera
con cruditè di finocchi e melograno
Tortino di insalata russa
invernale
Flan di cardi con leggera bagna
cauda
***
Agnolotti al burro chiarificato,
timo serpillo e scaglie di Plaisentif
***
Stracotto di Fassone Piemontese
con polenta rustica macinata a pietra
***
Bis di dessert
Panettone con calice di spumante o
Moscato
***
Caffè
Acqua Sparea
Vino in bottiglia: Barbera d'Alba
– Langhe Chardonnay
(Azienda vitivinicola Veglio
Angelo, La Morra-CN)
Euro 35,00 a persona
Per informazioni scriveteci a
info@lecarbunere.it oppure
chiamate il 320 07 12 086.
09.11.2015
Cenone di San
Silvestro 2015
E' ufficiale il menù del Cenone di San
Silvestro 2015!! Sono già aperte le prenotazioni!
Per informazioni scriveteci a
info@lecarbunere.it oppure
chiamate il 320 07 12 086.
17.10.2015
Pierrade su
prenotazione
Oltre al nostro menù alla carta, su prenotazione è
possibile la pierrade di verdure e carne, dove ogni
commensale può cuocere a proprio piacimento su una
lastra di pietra ollare verdure di stagione e diversi
tagli di carne (vitello, maiale, pollo). La pierrade è
accompagnata da verdure di stagione, polenta e le nostre
salse.
Prenotazione per minimo due persone, 25 euro a
persona.
16.10.2015
Modifica giorni apertura
Dalla prossima settimana il Ristorante Agrituristico
"Le Carbunere" osserverà i seguenti giorni di apertura:
Il giovedì a cena su prenotazione (entro le ore
18,00)
Il venerdi a cena (dalle ore 19,30)
Il sabato a cena (dalle
ore 19,30)
La domenica a pranzo
(dalle ore 12,30)
e cena
(dalle ore 19,30)
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E' gradita la prenotazione.
Rimaniamo sempre disponibili ad altre aperture
straordinarie compatibilmente con i lavori dell'azienda
agricola.
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